نان خشکی‏های مدرن در آلمان

پیشه برای گروهی از ایرانیان معتقد به برکات خداوند، جمع‌آوری نان خشک و غیر قابل مصرف توسط انسان‌ها و بازیافت مجدد آن از طریق مصرف احشام و پرداخت یک مقدار نمک در مقابل این مبادله اقتصادی بوده است. به مرور زمان با درخواست جامعه این مبادله با انواع وسایل پلاستیکی بجای نمک جایگزین شد. اما تجربه جدیدی که با افزایش دانش بشری و دسترسی به فنّاوری و اطّلاعات جدید در خصوص تبدیل زباله به کود آلی (ورمی‌کمپوست) از طریق کرم منجر به استفاده از تجربه  و روش شغل نمکی ایرانی و تغییر عنوان آن به شرکت شهر پاک در سایر کشورها شده است، برای نمونه تجربه یک شرکت آلمانی به شرح زیر برای اطلاع و بهره‌برداری و اقدام ایرانی‌ها ارائه می‌گردد:

 

تجربه آلمانها برای بازیافت زباله از طریق کرم

آلمانها راه‌های جدیدی را برای بازیافت زباله‌های خود تجربه می‌کنند. یکی از مهمترین مشکلات زندگی عصر جدید تولید زباله بوسیله انسان‌هاست. از جمله مهمترین این زباله‌ها، زباله‌های خانگی می‌باشند. زباله‌های خانگی با توجه به اینکه حجم بیشتر زباله‌ها را تشکیل می‌دهند اما در مقابل جزء برترین زباله‌ها از نظر بازیافت می‌باشند. این نوع زباله‌ها به دلیل داشتن مواد آلی فرآوان بسیار سازگارتر با طبیعت بوده و در صورت کنترل می‌تواند مزایای بسیاری را داشته باشد.
در این قسمت بخشی از مصاحبه Mark و Schneider مدیر روابط عمومی شرکت کیلین سیتی را مرور می‌کنیم:

- سلام اشنایدر لطفا بگو الان کجا هستیم؟
- اینجا شهر دوسلدرف آلمان و در مزرعه بازیافت زباله توسط کرم هستیم.
- می‏شود شرکت خودتان را به صورت کامل برای ما معرفی کنید؟
- آره، شرکت ما عنوان شهرپاک یکی از چندین شرکتی است که در حال بازیافت زباله‌های خانگی و کودهای حیوانی توسط کرمها هست، از سال 1990 مطالعات اولیه تشکیل این شرکت شروع شد و الان پس از گذشت 17 سال از مهمترین شرکتهای بازیافت زباله به شمار می‏آییم.
- تفاوت شما با شرکت‌های عادی که همین کار را انجام می‏دهند چیست؟
- شرکت‌های دیگر پس از جمع‌آوری زباله و خرید آن از مراکز جمع آوری و انتقال به محل‌های بازیافت خود اقدام به بازیافت می‌کنند و تولید کود را شروع می‌کنند ولی ما در یک حرکت ابتکاری تعدادی سطل طراحی کردیم و داخلش مقداری کرم ایزینیافوتیتا ریختیم و آن‌ها را به منازل مردم فرستادیم و مردم خودشان در خانه‌هاشان کار تفکیک و بازیافت را انجام می‌دهند و ما می‏رویم به جای زباله، سطل‌های خودمان را از درب منازل جمع‏ آوری می‌کنیم و یک سطل نو به منازل تحویل می‌دهیم. البته در این سطل‌های تحویل گرفته شده خبری از زباله نیست و همگی در این فاصله زمانی به کود تبدیل شده است.

 

- مردم آیا استقبال هم می‌کنند؟
- روزهای اول خوب خیلی سخت بود و حتما باید مردم را توجیه می‌کردیم که داریم چکار می‌کنیم ولی الان دیگر نیازی به این کارها نیست و آن‌ها خودشان مرتب تماس دارند و تقاضای سطل می‌کنند. در این مدت به قدری مشتریان ما افزایش پیدا کرده که ما هر روز باید ماشین‏آلات جدیدی را برای حمل و جابجایی سطل‌هامون ترتیب بدهیم.
 

- فکر می‌کنی روزی برسد که همه مردم از سطل‌های شما داشته باشند؟
- من مطمئن هستم که بالاخره همه مردم به این نتیجه می‌رسند که خودشان باید به فکر محیط زیست و زباله‌های تولیدی خودشان باشند در آن صورت اگر سطل ما هم تو خانه آنها نباشد مهم نیست مهم این است که هر خانواده خودش بتواند زباله‌هاش را بازیافت و به بهترین شکل ممکن برگرداند.